Mi sono rotta le palline…di mangiare senza cioccolata!!!!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: media
Ingredienti:
75 gr Cioccolato amaro
1 cucchiaio abbondante di rum
250 gr di castagne
150 gr di zucchero vanigliato
STEP 1: lessare le castagne in acqua bollente, pulirle e passarle al mixer o con lo schiaccia patate (se avete il mixer è meglio, la preparazione sarà molto facilitata)
STEP 2: mescolate lo zucchero a velo ed il cacao, poi aggiungete tutto alle castagne e, infine, versate il rum. Se l’impasto risultasse troppo asciutto potete aggiungere acqua o latte di soya a piacere Separate l’impasto in piccole parti, ricavate delle palline e, coi palmi, delle mani date la forma desiderata premendo leggermente tra pollice ed indice passare la pallina nel cacao e lasciar rapprendere in frigo per qualche ora. Servite con gelato alla vaniglia o panna fresca montata con un zucchero alla vaniglia
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